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まあ、一部の野菜にはちょっと???みたいな感じもありますが、よく使う野菜に関しては、火を通す手間などは無くてただ単に切るだけみたいなのがいいですよね。大根・なす・かぼちゃ・きゅうり・いんげんなどを冷凍してみましたが、水っぽくておいしくなかったです。まあ生のままだとずるずるするものをおろし金にかけるのが面倒だったのでミキサーにかけたのですけどもね。

コチラですっ♪

2018年01月09日 ランキング上位商品↑

Shogakukanもっと野菜を!生のままベジ冷凍 時短!節約!おいしくなる新常識 (Lady bird Shogakukan jitsuyo s) [ 島本美由紀 ]

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以前は、母がカボチャやジャガイモなどを家庭菜園から収穫するたびに、大量に処理してました。ただ本がもう少し大きいと嬉しいです。TVで野菜が結構冷凍できるのを観て、こちらで探して購入しました。買って正解です。すべての独り暮らし家庭の必需品です。これもおろし金でおろすのが面倒だったのでミキサーを使ったのですが!これはこれで便利なのですよ。特に長芋とオクラはそのまま冷凍して使えるみたいなので便利な感じ。とても残念でした。やはり冷凍には向く物と向かない物がありますね。特に独り暮らしでは!使いきれずに腐らせてしまいがちな胡瓜や人参が冷凍できたら大変有難い。野菜を生のまま冷凍できるとは思いませんでした。やさいも高くなってるので!無駄が少しでも無くせる用にと思って!便利に使ってます。こんなお野菜も生で冷凍可能なんだなという感じで食材を腐らせてしまったり使いきれないことが多かったのでこの本のおかげで食材を無駄にすることが無くなりそうです。本には味が染み込んで美味しい的なことが書かれていますが、とてもとてもまずかったです。。長芋とオクラをミキサーで細かくして食べているので。そんな面倒な手間が無ければいいのになぁと思っていたところにこの本を見つけたので早速購入。と言ってもレンジでチンなのですが。